Состав:

ядро семян подсолнечника, семена льна,пшеничная мука высшего сорта, ржаная мука, кукурузный крахмал, жареный ржаной солод, жареный ячменный солод, эмульгатор, сахар, регулятор кислотности, улучшитель муки  (скорбиновая кислота), ферменты (гидролазы, оксидоредуктазы), краситель.

Пищевая ценность в 100 г

Белки14 г
Жиры20 г
Углеводы45 г
Фасовка кг:
10

Преимущества и назначение:

Предназначена для производства пшеничной выпечки с высоким содержанием подсолнечного и льняного семени, придает выпечке солодовый вкус и аромат.Упрощает и ускоряет процесс производства, содержит большое количество семян подсолнечника и льна (до 50%), подходит для производства выпечки различной формы.

Ингридиенты для приготовления:

Наименование сырьяКоличество
Смесь композитная «Хлеб Сельский»17 кг
Мука пшеничная высший сорт марка М-54-28 или М54-2583 кг
Дрожжи прессованные2 кг
Соль пищевая поваренная йодированная1,7 кг
Масло рафинированное дезодорированное3,5 кг
Вода питьевая53,5 л

Смотрите также

Смесь композитная «Хлеб Итальянский»

_____

Смесь композитная «Багет плюс»

_____

Смесь композитная «Бисквит светлый»

_____

Смесь композитная «Бисквит темный»

_____

Смесь композитная «Для сдобной выпечки»

_____

Смесь композитная «Софт для сдобы»

_____

Смесь композитная «Хлеб Сельский»

_____

Смесь композитная «Слойка»

_____

previous arrow
next arrow
Slider
Закрыть меню

Ваша заявка отправлена.
Мы обязательно свяжемся с вами.