Состав:
ядро семян подсолнечника, семена льна,пшеничная мука высшего сорта, ржаная мука, кукурузный крахмал, жареный ржаной солод, жареный ячменный солод и пр.
Пищевая ценность в 100 г
| Белки | 14 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 45 г |
Фасовка кг:
10
Преимущества и назначение:
Предназначена для производства пшеничной выпечки с высоким содержанием подсолнечного и льняного семени, придает выпечке солодовый вкус и аромат.Упрощает и ускоряет процесс производства, содержит большое количество семян подсолнечника и льна (до 50%), подходит для производства выпечки различной формы.
Ингридиенты для приготовления:
| Наименование сырья | Количество |
| Смесь композитная «Хлеб Сельский» | 17 кг |
| Мука пшеничная высший сорт марка М-54-28 или М54-25 | 83 кг |
| Дрожжи прессованные | 2 кг |
| Соль пищевая поваренная йодированная | 1,7 кг |
| Масло рафинированное дезодорированное | 3,5 кг |
| Вода питьевая | 53,5 л |
