Menu
Белки | 24 г |
Жиры | 2 г |
Углеводы | 55 г |
Энергетическая ценность (калорийность) | 1430 кДж (340 ккал) |
предназначена для производства традиционных итальянских хлебов «Чиабатта» и «Фокачча». Обеспечивает стабильность теста, хороший объем выпечки, крупную пористость, создает красивый цвет корочки, ускоряет процесс производства.
Наименование сырья | Количество |
Смесь композитная «Хлеб Итальянский» | 15 кг |
Мука пшеничная высший сорт марка М-54-28 или М54-25 | 85 кг |
Дрожжи прессованные | 2,6 кг |
Соль пищевая поваренная йодированная | 2,2 кг |
Масло рафинированное дезодорированное | 5 кг |
Вода питьевая | 70 л |
© 2022 Все права защищены.
231300, Республика Беларусь, Гродненская область,
г. Лида, ул. Булата, 1