For pastry

The nutritional value 100g of product (average values)

Proteins9 g
Fat9 g
Carbohydrates60 g
Packing, kg:
10

Description:

It is for preparing pastry, makes crumb gentle and elastic, stands freshness of baking. It makes process of bread preparing easier and faster at the cost of reduction of ingredients quantity and fat amount. It fits for industrial lines, makes better rheological properties of dough, provides pastry with necessary volume and the elasticity of the crumb.

Ingredients:

IngredientsQuantity
Composite bakery mixtures «For pastry»4 кg
Wheat flour top grade mark М-54-28 или М54-2596 кg
pressed yeast6,2 кg
Food salt iodized1,5 кg
Refined deodorized oil5,7 кg
Drinking water44,2 l

See also

Slider
Обращаем внимание, что 2 января 2023 года вступают в силу изменения Закона Республики Беларусь «Об обращениях граждан и юридических лиц», в связи с этим, подача электронных обращений будет возможна только с помощью государственной единой (интегрированной) республиканской информационной системы учета и обработки обращений граждан и юридических лиц https://обращения.бел

Your message has been sent.
We will contact you.

Ваша заявка отправлена.
Мы обязательно свяжемся с вами.